MAKLUMAN

Untuk makluman, setakat ini saya hanya mengambil

order untuk CUPCAKES sahaja. Itupun terpulang pada kelapangan waktu memandangkan

waktu siang saya bekerja. Order akan dibuat sekiranya bersesuaian dengan masa

saya. Mohon maaf sekiranya saya tidak dapat memenuhi tempahan anda kerana saya
part time baker.



Sila sms / what ap ke no 0126745995 untuk sebarang pertanyaan dan tempahan.



Sekian, terima kasih.



-azcupcakes-

Monday, January 31, 2011

Cupcakes Princess & Ben10 dikelilingi rumput2 hijau

16 pcs cupcakes
perisa strawberry
Deko - edible imej princess & ben10
 with buttercream


 Rumput ala-ala taman bunga.

 Princess dengan tema pink

Ben-10 dengan bintang-bintang

Terima kasih atas tempahan kedua dari Pn Norizan.
Harap berpuas hati dengan cupcakes yang saya sediakan.

Saturday, January 29, 2011

Kelas Basic Buttercream



Kek Sponge - Vanila
Deko - buttercream
Kek yang dihasilkan oleh Ita dalam kelas saya.
Khas untuk menyambut hari istimewa ayah & ibunya di Kedah.

Dalam kelas ini diajar cara menyediakan kek sponge, cara melepa kek dan cara mendeko kek menggunakan beberapa nozzle yang asas.
Semua teknik yang dipelajari PERLU selalu practise barulah akan lebih mahir.
Pesanan untuk diri saya juga!
Berminat untuk menghadiri kelas? Sila emel saya untuk maklumat lanjut.

Kelas Cupcakes for Ita

 Kelas  Cupcakes pertama saya - Ita kawan sepejabat saya berminat untuk ikuti kelas cupcakes & kelas basic buttercream dengan saya.
Hari ini saya berpeluang untuk berkongsi ilmu dan tips-tips yang saya perolehi dari kelas-kelas yang saya ikuti lalu bersama Ita. Harap ita berpuas hati dan akan terus maju jaya dalam bidang ini.
Kelas dari pagi hingga ke petang dan
 inilah hasilnya :)

 Cupcakes dengan edible imej gambar family ita.
Tempah edible ini secara online di Edibleprint @ bangi.


Deko menggunakan ready made fondant.

 Secara asasnya saya mengajar ita dari mula cara membuat adunan kek, membuat buttercream dan cara-cara menghias kek menggunakan nozzle dan ready made fondant.

Vanilla Sponge Kek


Sponge Kek- Perisa Vanila
Saiz 6" = 1/2 kg
Saiz 8" = 1 kg

Monday, January 24, 2011

Buku Kegemaran


 Panduan Asas Menghias Kek oleh ZatiDhati

Kek Cawan oleh Lynn Hassan

2 buku yang amat sesuai untuk menambahkan pengetahuan secara teori dalam penghasilan kek dan cupcake.
Serta terdapat panduan mendeko kek/cupcake yang mudah.
Beli dan cuba sendiri. Baru tahu hasilnya.

Pandan Sponge Cake

 Pandan Sponge Cake
For Baba Fina.
Saiz 8"
Boleh tukar apa-apa flavour.


Simple Cupcakes


Cupcakes saiz 'medium'
 Kek perisa strawberry
Deko with buttercream

Simple wedding cake



Fondant Butter Cake 
Sesuai untuk Majlis Perkahwinan
Vanila butter cake
Deko with fondant & roses gumpaste flower

Kek Buttercream


 Vanilla Sponge Cake
Saiz 8"
Deko - Buttercream & Edible imej

Model Rasmi Azcupcakes
Fina

Monday, January 17, 2011

Basic Fondant Wedding Cake

Memandangkan terdapat kelas Basic Fondant Wedding Cake yang dijadualkan pada hari yang sama dengan Kelas Basic Buttercream Cake, pada belah petangnya saya terus menyambung kelas tersebut.
Secara asasnya saya akan mempelajari :-

- mengenali, membuat & mewarnakan homemade fondant
- mengenali, membuat & mewarnakan royal icing
- menyalut kek dengan fondant
- melukis dengan royal icing
- menyusun ready made gumpaste flower
- menggunakan edible image sebagai hiasan
- membuat lilitan ribbon dengan kain ribbon & fondant ribbon

Maklumat lanjut di blog Bake and Deko.

Kelas Baking & Deko Buttercream Cake

Saya telah mendaftarkan siri ke Kelas Baking & Deko Buttercream Cake yang disediakan oleh Pn Ellie di Seksyen 5, Bangi. Kelas yang sesuai untuk beginner seperti saya. 

Berikut merupakan beberapa teknik penghasilan kek yang akan dipelajari:

- membancuh , membakar dan menghasilkan sponge cake & butter cake
- membuat buttercream, piping jelly & chocolate ganache
- mengenali fungsi-fungsi peralatan asas yang diperlukan
- cara menjaga dan menyimpan kek dan peralatan dengan betul
- cara menyimpan dan mewarnakan buttercream

- mempelajari dan mempraktikan beberapa jenis nozzles asas
- mempelajari teknik 'pressure control'
- membuat beberapa jenis filling
- membuat teknik 'crumb coat' pada kek
- mempelajari teknik yang mudah untuk menyalut kek
- cara menggunakan & menjaga edible image
- mendeko kek dengan Edible Image
- banyak tips untuk mendapatkan hasil kek yg cantik akan diberikan

Maklumat lanjut di blog Bake and Deko.

Friday, January 7, 2011

Birthday Cakes Upin Ipin for Fina


Untuk puteri kesayangan saya.
FINA.
Happy Birthday :)


Princes & Ben 10 Cupcakes

Tempahan first customer.
Princes & Ben10 Cupcakes

8 Dekorasi Cupcakes

Flowers

 Topi

 Handbags

 Garden with Butterfly

 Tulips

 Babies

 Endible Image

Roses

8 dekorasi yang dipelajari di Kelas Cupcakes.
Teknik deko menggunakan buttercream & foundant.


Mickey Mouse Cupcakes



Mickey Mouse cupcakes
 Endible Image + Buttercream

Thursday, January 6, 2011

First Homemade Cupcakes

Hasil cupcakes saya yang pertama kali.



Sempena Birthday bos.

Kelas Cupcakes

Minat yang timbul susulan daripada niat saya ingin membuat sendiri Kek Hari Jadi untuk puteri tersayang. Saya telah mengikuti Kelas Cupcakes yang diadakan oleh Lovelianacakes di Bangi.
Secara asasnya saya mempelajari:
  • Cara menyediakan moist coklat cupcakes.
  • Cara menyediakan 2 jenis icing buttercream.
  • Cara menggunakan peralatan dekorasi cupcakes.
  • Cara menghias cupcakes menggunakan foundant dan buttercream.
  • Cara menghias 8 jenis dekorasi cupcakes yang berbeza.
Semuanya dipelajari secara hands out dan untuk mahir, kena rajin praktis. Blog AZCUPCAKES ini diwujudkan sebagai sumber inspirasi saya dalam menghasilkan kek dan cupcakes dengan pelbagai idea dan dekorasi yang menarik. Bermula dari cupcakes pertama, kek pertama dan begitulah pembuatan kek yang seterusnya. Semuanya saya ingin abadikan dalam AZCUPCAKES ini.
Harapan saya agar AZCUPCAKES makin maju dan suatu hari nanti, saya akan berjaya menerima tempahan pelanggan secara online.